Ou comment ne rien jeter de votre poulet rôti...
Week-end de Pâques oblige nous avons fait un bon poulet rôti en famille hier. Et comme j'utilise beaucoup de bouillon de poule, je me suis lancée dans la une version maison.
Pour quelques cubes de bouillon :
- la carcasse de votre poulet rôti
- 1 carotte bio non épluchée
- les fanes d'un poireaux
- 1 oignons
- 1 cas d'huile d'olive
> Dans une cocotte, déposer les os et carcasse concassés du poulet et le reste des ingrédients
> Faire revenir quelques minutes puis ajouter 1L d'eau
> Faire cuire une trentaine de minutes
> Mixer le tout au blender
> Filtrer dans une passoire ou au chinois
> Ajouter du sel au coulis obtenu et mélanger (2/3 cuillères à soupe)
> Verser dans des moules à glaçon et conserver au congélateur
Le chat s'est délecté de la mixture de carcasse restante. Zéro déchet absolu !
#cuisine #poulet #cuisinerlesrestes #zerodechet #diy #recette #chat #supercocotte
via Instagram
Week-end de Pâques oblige nous avons fait un bon poulet rôti en famille hier. Et comme j'utilise beaucoup de bouillon de poule, je me suis lancée dans la une version maison.
Pour quelques cubes de bouillon :
- la carcasse de votre poulet rôti
- 1 carotte bio non épluchée
- les fanes d'un poireaux
- 1 oignons
- 1 cas d'huile d'olive
> Dans une cocotte, déposer les os et carcasse concassés du poulet et le reste des ingrédients
> Faire revenir quelques minutes puis ajouter 1L d'eau
> Faire cuire une trentaine de minutes
> Mixer le tout au blender
> Filtrer dans une passoire ou au chinois
> Ajouter du sel au coulis obtenu et mélanger (2/3 cuillères à soupe)
> Verser dans des moules à glaçon et conserver au congélateur
Le chat s'est délecté de la mixture de carcasse restante. Zéro déchet absolu !
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