Cake brioché à l'okara d'avoine

- l'okara de 100gr d'avoine (~130gr)
- 270gr de farine complète (blé ou épautre par exemple)
- 1 sachet de levure boulangère dilué dans un peu de lait d'avoine
- 2 cas. de sucre complet
- 80 gr de beurre demi-sel fondu
- 2 œufs

> Mélanger tous les ingrédients et laisser gonfler au moins 1h
> Cuire 30 à 35 min à 180°
> Vérifier la cuisson avec une pointe de couteau

Parfait pour un goûter ou un petit déj.

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